Gratidão à todos os colaboradores do Evento realizado na Semana do Alimento Orgânico! Foi lindo demais! Roda de Saberes e Sabores, palestras, músicas e muita troca de ideias e energias! 

         Fica ainda questões que nos preocupam: 

Do que estamos nos alimentando? 

O que estamos fazendo pelo nosso planeta?

É possível uma Soberania Alimentar?

     É de direito humano uma alimentação adequada, previsto na Constituição Brasileira desde 1948, bem como assegurar acesso a água potável, condições culturais, sociais, econômicas, ecológicas e climáticas para todas as pessoas, independente da etnia, cultura ou grupo social. 

     Nutrição e qualidade de vida devem caminhar juntas. Produtos industrializados são desenvolvidos utilizando cada vez  mais aditivos químicos, como conservantes, nitritos, nitratos, glutamato monossódico... Substâncias estas que causam danos ao organismo, dependência, doenças gástricas e o câncer. 

   Assegurar a Soberania Alimentar dos povos além de direito é um dever de todos. Uma alimentação equilibrada, livre de aditivos químicos e agrotóxicos, aliada a atividades físicas tem como resultados uma ótima saúde e prevenção de doenças. 

"Que a comida seja o teu alimento 

e o alimento o teu remédio". 

Hipócrates, pai da Medicina - 400 a.C

  O evento é uma iniciativa do NIDAS - Núcleo de Desenvolvimento Agricultura Orgânica e Sustentável da Universidade de Caxias do Sul, com apoio da Rede Ecovida, CPORG/RS, Emater e MAPA.