Margot Mariani está presente na feira orgânica com Gourmet orgânico.

Margot e seu esposo Gustavo oferecem muito mais que um alimento, oferecem uma volta ao mundo das sensações e sabores, aquele sabor sofisticado que leva a lembrança do aconchego da comida caseira e artesanal. 

O casal oferece uma ampla linha de produtos como geléias, antepastos, massas, pães, pizzas, dentre outros. Na linha de geléias sabores formulados com toques de cachaça e vinhos. Nos antepastos sabores exóticos como o hibiscos.

 Isso você só encontra na Feira Orgânica da Universidade de Caxias do Sul.

 O melhor de tudo, você pode provar todas essas delícias, para escolher qual sabor mais agrada.

Produtor Flávio Foppa fala de sua experiência de vida.

O Agricultor Flávio Foppa, explica o porque de ter se transformado em agricultor orgânico após um período produzindo produtos com uso de agrotóxicos.

Consumidor dá seu parecer sobre a Feira Orgânica.

Professor da Instituição José Carlos Monteiro fala sobre a importância do consumo consciente.

Cooperativa Econativa de Ipê se faz presente na Feira Orgânica da UCS.

Os agricultores Douglas Garbim e Juarez Righes estão presentes na Feira representando a cooperativa Econativa de Ipê.
Juarez explica que Ipê é detentora do título de capital Nacional da Agroecologia, e que a cooperativa hoje, conta com 68 associados. Juarez já levanta a bandeira de agricultura limpa a 28 anos.

Douglas mudou-se para Ipê a 4 meses, antes trabalhava em industria metal-mecânica em Caxias do Sul. Optou por uma vida menos agitada e em contato com a natureza. Hoje já olha para o seu futuro promissor na produção de alimentos orgânicos de alta qualidade.

Chef Thiago Paese Favero atesta a qualidade dos produtos da Feira Orgânica da UCS.

Thiago Paese Favero, formado no curso de gastronomia pela UCS-ICIF comanda o restaurante orgânico Bugio Eco. 
Como cita Thiago “Tenho paixão pela natureza e optei por uma alimentação ligada à energia da terra. O orgânico usa os produtos da região, respeitando sua ecologia e atento ao que a safra oferece”. Thiago tem em seu currículo participação no projeto Italianos da Serra Desafio Gastronômico.

Seu restaurante atende na Rua Visconde de Mauá,390 bairro São Pelegrino de Segunda a Sábado das 11:30 as 13:30 e das 19:00 as 23:00. Telefone para contato (54)9143-4977.

Tem produtos de qualidade? Tem sim senhor!

E a Feira Orgânica esta sendo um sucesso! Não veio? Ainda dá tempo!

Rádio Caxias divulga Feira Ecológica

UCS passa a oferecer feira de alimentos orgânicos nas quintas-feiras

A partir desta quinta-feira (17), o Centro de Convivência da Universidade de Caxias do Sul passa a receber das 12h30 às 19h, a feira de alimentos orgânicos. O evento, que vai ocorrer todas as quintas, vai oferecer frutas, verduras, sementes, brotos, biscoitos, pães, sucos e doces.

Conforme a técnica do Laboratório de Agricultura Orgânica da UCS, Márcia Regina Pansera, os alimentos são de agricultores que há muito tempo trabalham sem a utilização de produtos químicos. Ela destaca que os feirantes pertencem à Associação ECOCAXIAS, de Caxias do Sul, Cooperativa ECONATIVA, de Ipê, Cooperativa COOPEG e Associação Encosta da Serra, de Garibaldi, Associação Farroupilhense de Agroecologia, de Farroupilha, e Agronope, de Nova Petrópolis.

Márcia explica que a iniciativa surgiu da coordenadora do Laboratório, Valdirene Camatti Sartori, que já trabalhava com pesquisas relacionadas à agricultura, e foi abraçada pelo reitor da UCS, Evaldo Kuiava. Márcia salienta ainda que os consumidores devem levar as próprias sacolas para carregar os alimentos.

No site da rádio você encontra o áudio falando mais sobre a feira. Acesse e confira!

http://www.radiocaxias.com.br/portal/noticias/ucs-passa-a-oferecer-feira-de-alimentos-organicos-nas-quintasfeiras-55130

A comunidade acadêmica, ganha, a partir do dia 17/09 feira orgânica junto ao centro de convivência da instituição

FEIRA ORGÂNICA – UCS

Início: 17 de setembro

Local: Centro de Convivência

Horário: das 12h e 30 min às 19 horas semanalmente (sempre as quintas-feiras)

Associações envolvidas: (13 famílias envolvidas nesta feira de caxias)

Associação ECOCAXIAS – Caxias do Sul

Cooperativa ECONATIVA - Ipê

Cooperativa COOPEG - Garibaldi

Associação Farroupilhense de Agroecologia – Farroupilha

Associação Encosta da Serra - Garibaldi

Agronope - Nova Petrópolis.

Grupo Floresta Essencial – Farroupilha, Caxias do Sul e Nova Petrópolis

A feira é uma das ações do Núcleo de Inovação em Desenvolvimento em Agricultura Sustentável do Centro de Ciências Biológicas e da Saúde da Universidade de Caxias do Sul (que tem outras ações voltadas para conscientização / ampliação da agricultura orgânica na serra gaúcha: assessoria do CE Serra), e também está envolvida com o Encontro Caxiense de Agricultura Orgânica (que acontece a cada 2 anos), cursos de extensão e especialização em agricultura Orgânica.

Principais beneficiários da feira: alunos, funcionários, e comunidade em geral

Por que Consumir Orgânicos?

- Contém maiores níveis de nutrientes quando comparados aos produtos cultivados de maneira convencional, além do sabor mais pronunciado;

- São isentos de organismos geneticamente modificados e produtos químicos sintéticos;

- Busca de um estilo de vida mais saudável (com maior longevidade e qualidade de vida)

- Manutenção da agricultura familiar

- Preservação ambiental (produzir sem agredir o meio ambiente)

- Os produtos orgânicos são identificados por um selo de produção orgânica controlado pelo Ministério da Agricultura e expedido por uma certificadora (Rede ECOVIDA de Agroecologia)