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sexta-feira, 20 de novembro de 2015

Pancs são alternativa para alimentação mais saudável

Pancs são alternativa para alimentação mais saudável

Chefes de cozinha brasileiros renomados, como Alex Atala do restaurante D.O.M - São Paulo, estão utilizando e desenvolvendo receitas com as PANCs. Mas, o que é isto? PANCs são Plantas Alimentícias Não-convencionais, ou seja, vegetais, frutas e legumes que não são mais utilizados na alimentação brasileira, mas que estão sendo resgatadas através da memória Biocultural da população. Veja algumas dicas no link acima, e também no livro do professor Vanderley Kinupp & Harry Lorenzi.


quinta-feira, 12 de novembro de 2015

Audiência Pública: Mudanças Climáticas


     Ocorreu em Porto Alegre nesta quarta-feira (11/11/2015), mediada pela Comissão de Saúde e Meio Ambiente, a audiência pública sobre mudanças climáticas, tendo em vista a 21ª Conferência das Partes da Convenção Quadro das Nações Unidas sobre Mudanças no Clima - COP21, que será realizada em Paris, na França. Estavam presentes ambientalistas, biólogos, voluntários do Green Peace, e representantes da AGAPAN. Entre os vários temas abordados,  o principal é a questão que devemos agir logo para reaver o tempo que perdemos e destruímos o planeta com a ação antrópica, com tanta geração de resíduos, lixo, uso indiscriminado de agrotóxicos, poluição do oceano, rios e lençóis freáticos. Já passou o momento de pensar somente nos "três Rs": reciclar, reduzir e reutilizar, o momento agora é de Ação, palavras do ambientalista José Fonseca. No dia 21/11, durante a feira ecológica da Redenção - Porto Alegre, ocorrerá ações das ONGs envolvidas (ONG Toda Vida) e lançamento da Marcha Mundial Sobre Mudanças Climáticas, que ocorrerá no dia 29/11 (domingo) em todos os lugares do mundo, sendo apresentadas na COP21. Terá música, teatro, bicicleta elétrica, lanches, massagem, passeio ecológico, debates sobre ecologia e uma caminhada manifestativa. Participe!